汽化和液化
教师个性化备课
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课型：新授 课时：1课时 主备：邱克胜 审核：八年级物理备课组
【教学目标：】
1.体验蒸发现象，通过实验探究知道液体在蒸发过程中需吸热的物理本质，了解其应用。
2.通过观察水的沸腾，记录数据、描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。
3.知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热。
4.了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。
【教学重难点：】
1.通过观察水的沸腾，记录数据、描绘图像，总结归纳出液体沸腾的特点。
2.了解液体蒸发时要吸热有致冷作用。
【教学过程】
一、情境引入
在黑板上用酒精写字，观察发生的现象，想一想酒精到哪里去了？
二、互动学习
知识点一、观察蒸发现象
【做做议议】
（1）在手背上涂一些酒精，观察酒精的变化，并交流手背上涂酒精的部位有什么感觉？
（2）将温度计插入盛有酒精的烧杯中，测量酒精的温度；再将温度计从酒精中取出，注意观察温度计的示数怎样变化？
总结：物理学中把只在液体 表面 发生的汽化现象叫蒸发。蒸发在
任何温度下都能发生。液体在蒸发过程中需要从周围物体 吸热 ，有致冷作用。
【议一议】在桌子上滴一滴水，我们怎样才能使一滴水快速的蒸发掉？
总结：影响蒸发快慢的因素：
（1）液体的温度； （2）液体的表面积； （3）液体表面上方的空气流动； （4）液体的种类。
知识点二、观察水的沸腾
【进行实验】
⑴如图所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯加热，
观察水中气泡的变化情况。
⑵当水温度升高到90℃时，每隔0.5min记录温度计的示数，
同时观察水中气泡的变化情况，直到水沸腾。
⑶拿走酒精灯停止加热，观察水是否继续沸腾。
【数据记录】
时间/min |
0 |
0.5 |
1 |
1.5 |
2 |
2.5 |
3 |
3.5 |
4 |
4.5 |
5 |
5.5 |
6 |
温度/℃ |
90 |
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【画一画】水的沸腾图像
90 |
95 |
100 |
105 |
2 |
4 |
6 |
8 |
10 |
12 |
14 |
20 |
16 |
18 |
温度/℃ |
时间/分 |
教师个性化备课
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（1）水中的气泡在沸腾前 由大变小 ，在沸腾时 由小变大 。
（2）由图像可以看出：沸腾前，水的温度 不断上升 ，沸腾时，水的温度 保持不变 ，（选填：不断上升/保持不变/不断下降）。实验中，水沸腾时的温度是 ℃。
教师个性化备课
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需要 （需要/不需要）吸热。
总结：
（1）沸腾是在液体 表面 和 内部 同时发生的剧烈的汽化现象。
（2） 液体沸腾时的温度 叫沸点。在标准大气压下，水的沸点是 100℃ 。
（3）水沸腾的特点：温度 保持不变 ；继续 吸热 。
（4）水沸腾的条件：温度 达到沸点 ；继续 吸热 。
【议一议】蒸发和沸腾有哪些相同点和不同点？（列表比较）
汽化 |
蒸 发 |
沸 腾 |
|
相同 |
汽化现象，吸热 |
汽化现象，吸热 |
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区
别 |
发生部位 |
仅发生在液体表面 |
液体内部和表面 |
剧烈程度 |
缓 和 |
剧 烈 |
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温度条件 |
在任何温度下都可发生 |
在一定温度（沸点）下才发生 |
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温度变化 |
降低 |
不变 |
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影响因素 |
温度、表面积、 液面上方空气流动 |
液面上方气压、 液体种类 |
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【读一读】阅读课本P36，了解各种液体的沸点不同。
【想一想】
（1）测量沸水的温度应该用酒精温度计还是水银温度计？为什么？
（2）液态氧中含有液态氮，应该怎样分离它们？
课堂反馈
【教学后记】