《景泰蓝的制作》课堂实录

【教学目标】

1.学习文章抓住生产过程特点、按照生产程序，有详有略逐层说明的方式；

2.学习综合运用多种说明方法说明事物的方法；

3.体会本文语言平实的特点。

【教学重点】

学习文章抓住生产过程特点、按照生产程序，有详有略逐层说明的方式。

【教学难点】

1.学习综合运用多种说明方法说明事物的方法；

2.体会本文语言平实的特点。

【教学方法】

文本细读法、课堂讨论法、问题导学法

【上课时间】2020.10.20

【上课地点】20旅管1班

【授课对象】单招一年级学生

【教学实录】

（上课前，学生传看一对景泰蓝花瓶。）

师：上课。同学们好！

生：老师好！

师：同学们认识我手中拿的是什么工艺品吗？

生：（齐声回答）景泰蓝。

师：哪位同学能说一下什么是景泰蓝？

生：景泰蓝是用红铜做的胎，外表粘上很多铜丝组成图案，并填上色料烧制而成的一种工艺品。

师：为什么叫景泰蓝？

生：是从明朝景泰年间开始流行的，因为制作的时候多用蓝色料，所以叫景泰蓝。

师：它与一般的花瓶有什么区别？它具有什么特征？

生：一般的花瓶是瓷做的，而景泰蓝是用红铜做成的，它很好看。

师：对，景泰蓝是用红铜做成的。它造型端庄，图案精致，制作精细。同学们喜欢不喜欢？

生：（齐声回答）喜欢！

师：不仅同学们喜欢，许多外国人也喜欢。1904年和1931年分别在美国的芝加哥和巴拿马世界博览会上荣获一等奖。如此精美的景泰蓝是如何制作的呢？同学们愿意了解它的制作过程吗？

生：（齐声回答）愿意！

师：好，今天我们就来学习叶圣陶先生在参观了景泰蓝工厂之后写的一篇说明文——《景泰蓝的制作》。

（师板书：  景泰蓝的制作   叶圣陶）

师：《景泰蓝的制作》这个标题，不仅交代了本文的说明对象——景泰蓝，而且点明了本文的写作内容——景泰蓝的制作。学习这篇课文，我们主要完成这样两个学习目标。

（师板书：  学习目标）

师：景泰蓝是我国传统的手工艺品，是我国的瑰宝。因此要培养我们热爱祖国艺术瑰宝的思想感情。

（师板书：  培养热爱祖国艺术瑰宝的感情）

师：说明文就是介绍知识，如何才能把所要介绍的知识说明白，今天我们来学习叶老“说明白”的艺术。

（师板书：  学习“说明白”的艺术）

师：同学们已预习过了，我来检查一下预习的情况。本文抓住了景泰蓝制作的什么特征来说明的？

生①：繁复、精细。

师：除了这两个特征以外，还有一个更典型的特征。哪位同学补充一下？

生②：手工制作。

师：对，本文就是抓住景泰蓝制作的三个特征来说明的：手工操作、工序繁复、制作精细。

（师板书：  特征：手工、繁复、精细）

师：第二个问题：本文可以分为几大部分？

生：三大部分，第一自然段是第一部分，2-16自然段是第二部分，最后一段是第三部分。

师：对。由此可见，本文采用了什么结构？

生：（齐声回答）总分总。

师：对。这三大部分的重点是第二部分。这一部分说明了景泰蓝制作的几道工序？

生：六道。制胎、掐丝、点蓝、烧蓝、打磨、镀金。

（学生一边说教师一边板书：  制胎→掐丝→点蓝→烧蓝→打磨→镀金）

师：由此可见，本文是按造景泰蓝制作的先后顺序来说明的，这一说明顺序是合理的。

（师板书：  顺序：合理）

师：叶圣陶先生说：“说明文以说明白了为成功。”同学们，本文是否说明白了？

生：说明白了。

师：本文是否成功呢？

生：是成功的。

师：请同学们结合初中所学过的有关说明文的知识，考虑一下要想把介绍的知识“说明白”，除了抓住事物的特征，安排合理的说明顺序以外，还要注意哪些问题？可以回忆初中所学过的叶老的《苏州园林》的特点。

生①：除了抓住特征，安排合理顺序以外，还要注意运用多种多样的说明方法。

生②：还要注意详略得当。

生③：要运用准确通俗的语言才能说明白。

师：把这几位同学的回答归纳一下，我们就可看出，要想把知识说明白，除了以上两点以外，还要注意运用多种多样的说明方法，恰当的详略安排和准确通俗的语言。

（师板书：  方法：多样    详略：得当    语言：准确、通俗）

师：下面我们以第二部分为例，看叶老是否采用这些方法来说明的。第二部分介绍了景泰蓝制作的六道工序，哪几道详？哪几道略？

生：掐丝、点蓝属于详写，其他是略写。

师：“掐丝”这一工序的特征是什么？

生：精细。

师：“掐丝”是六道工序中最详细的。叶老为了把“掐丝”这一工序说明白，在说明时又把它分为六个步骤，分别用六个动词来表示，请同学们从文中找出来。

生①：曲、粘、焊、煮、洗

（师板书：  动词： 曲→粘→焊→煮→洗）

师：还差一个步骤，哪位同学补充一下。

生②：烧

师：他说的对不对？

生③：不对，应该是“剪”。

师：完全正确，“烧”属于“烧蓝”，“剪”才是“掐丝”这一工序的步骤之一。

（师板书：  动词：剪→曲→粘→焊→煮→洗）

师：这六个步骤，叶老也不是平均用力。哪一个步骤写得最详细？

生：粘。

师：对。叶老在说明景泰蓝的制作时分为六道工序，而介绍每道工序又分步骤进行说明；同时还注意到了详略得当，这样写系统而条理地把知识说明白了。下面我们一块研究叶老是如何说明“粘”的。找个同学阅读第4自然段，其他同学思考：本段运用了哪些说明方法？

（生读课文第4段）

师：谁来回答刚才的问题？

生：本段运用了下定义、举例子、打比方、作比较这四种说明方法。

师：能否说的具体些？

生：第一句是下定义。“掐丝工人心理有谱，不用在铜胎上打稿，就能自由自在地粘成图画。”是举例子，“像一个左括号和一个右括号”是打比方，“他们简直是在刺绣”直到最后是作比较。

师：他说的对不对？

生：举例子说的不对，应是“譬如粘一棵柳树吧”。

师：完全正确。作者为了把所介绍的知识说明白，采用了多种多样的说明方法。掐丝要组成许多图案，作者怕读者不明白，就举了个例子：“譬如粘一颗柳树吧。”说到“每片叶子两笔”作者又打了个比方：“像一个左括号和一个右括号。”这样就把要说的知识“说明白”了。同学们想一想是不是这样？

生：（点头）是这样。

师：“掐丝”是一件非常精细的工作，“粘”又是这一工序的关键，因为粘的都是线条。为什么要这样粘？哪一段讲了原因？

生①：第6段。

师：讲了几方面的原因？

生①：三个方面，首先是涂色料就有了界限，其次是铜胎和色料的膨胀率不相同，还有打磨的时候着力重，容易使色料剥落。

师：这位同学很会读书，她抓住了文中的语言标志，有“其次”就会有“首先”，再加上“还有”，正好三个方面。请找出每条理由中的一个关键动词，说明这样粘的目的。

生：（齐声回答）“溢”。

生②：防止色料“裂”。

生③：防止“剥落”。

师：对，抓得很准。前面哪一句话概括了这三方面的原因？

生：“这里头有道理可说。”

师：对。前面有概括句、起始句，后面应该有总结句。哪句话起总结性作用，与开头的“这里头有道理可说”相照映？

生：“是制作方法和物理决定了景泰蓝掐丝的形式。”

师：“制作方法”具体指哪些方法？“物理”指什么？

生①：“制作方法”是指填色料，“物理”是指物体的膨胀率。

师：谁来补充一下？

生②：“制作方法”还包括打磨。

师：两位同学说出了其中的两种方法，还不完整，谁再来补充一下？

生③：还包括烧蓝。

师：对，前面讲了三个方面的道理，后面总结的时候，也应该紧扣这三方面，具体指点蓝、烧蓝、打磨。

师：作者在说明景泰蓝的制作时，先抓住特征，安排合理的顺序，然后采用多种多样的方法进行说明。说明时又先介绍如何制作的，然后再说明这样制作的原因，层次清晰而自然地把制作工序如此繁复、做工如此精细的景泰蓝，介绍的明白晓畅。使人读一遍就掌握了景泰蓝制作的知识；并且详略安排得当，哪是关键的，哪是次要的，使人一目了然。只要同学们掌握了“掐丝”这一工序的“说明白”的方法，其他工序就会迎刃而解。

师：仅仅靠以上这些还不行，没有准确、通俗的语言，还不能把所要介绍的知识说明白。还就掐丝部分来看，哪些语言准确？哪些语言通俗？

生：“咱们的手工艺品往往费大工夫”中的“往往”是准确的。

师：找得很准。这句话不能换成“咱们的手工艺品全都费大工夫”。这样看来，限制性的词语表达是准确的。还有吗？

生：“粘在铜胎上的图画全是线条画，而且一般是繁笔。”这句话的“全是”“一般”语言准确。

师：对，根据说明的内容该用“往往”时用“往往”，该用“全是”时用“全是”，是绝对不能互换的。请大家再看表数字的句子：“一个二尺半高的花瓶，掐丝就要花四五十个工。”这句中的“二尺半”和“四五十个工”语言是否准确？

生：不太准确，花瓶不一定都是“二尺半”高，它们花费的工也可能是四十，也可能是五十。第二个数字是准确的。

师：我打个比方。比如这个课桌，你在没有测量的情况下，说一说它有多高？

生：一米高。

师：肯定吗？

生：大概一米高。

师：这两句话哪句准确？

生：第二句准确。

师：对，在没有测量的情况下，只能用约数；如果测量了，它是1米高就说1米高，是1米2就说1米2，这是运用确数。作者举一个“二尺半”高的花瓶来说明，这其中的“二尺半”是确数，它是准确的。但因为工人掐丝的熟练程度不同，花费的工时也就不相同，用约数“四五十个工”也是准确的。因此在具体说明时要根本知识的情况用约数或确数，在具体的语言环境下都可能是准确的语言。

师：除了准确之外，再找出通俗的例子。

生：“咱们的手工艺品。”

师：对，“咱们”是口语化的语言，亲切、通俗，这类例子很多不再一一介绍了。

师：叶老运用准确，通俗的语言，合理的顺序，多种多样的说明方法，把景泰蓝的制作介绍地如此明白，这自然得益于叶老深厚的文学功底和语言功底，但也离不开他亲自到工厂参观、仔细观察的实践活动；更离不开叶老对祖国的这一艺术瑰宝的深厚的感情。全文的字里行间都流露出叶老对这一传统手工艺品的敬佩、赞美、感叹之情。

师：我们还是以第二部分为例，哪一段最能集中而充分地表现叶老的这一种感情？

生：第7段

师：你能否读一下这一段？

（生读课文第7段）

师：这位同学读的过于平谈，没有读出叶老对景泰蓝的赞美之情，该重读的没有重读。像“值得惊奇”“那么多”“费尽心思”“多么大的功夫”等等，都应该重读。请同学们推荐一位善于朗读的同学再来试一试，一定要读出感情。

（学生推荐一学生读课文第7段）

师：读得真精彩，充分表现了叶老的感情。像这样的段落，文中有很多，再比如文章的最后一段。我们请刚才的那位同学再来读这一段。

（生读课文第17段）

师：叶老是在1955年参观后写的这篇文章。40多年过去了，特别是改革开放后的20多年，祖国的方方面面发生了很大的变化，景泰蓝的制作也有了很大的发展。品种越来越多，制作技术越来越先进，产品出口世界各地，为祖国挣得很多荣誉。1997年香港回归的时候，北京市政府送给香港特区政府的贺礼就是用新工艺制作出来的一对很大的景泰蓝花瓶。

师：正因为景泰蓝是我国传统的手工艺品，是祖国的瑰宝，许多外国人想尽千方百计窃取景泰蓝制作的技术。决定景泰蓝成色的重要工序是点蓝，而配料是关键技术。有一个日本代表团在参观景泰蓝制作时，有一位成员似乎无意之中低下头，用领带的下端蘸了一点配料。我国细心的工作人员发现了，走上前去，连忙向客人表示歉意，并且执意为客人换了一条崭新的领带，保住了配方的秘密。

（生大笑）

师：如此珍贵、精美的工艺品，我们能不喜欢吗？我们能不为中国劳动人民的聪明智慧感到骄傲吗？我相信，在座的各位，过上几年、十几年肯定会有人能成为景泰蓝制作的专家、工程师。同学们愿意从事这项工作吗？

生：（齐声回答）愿意。

师：这一节课我们主要完成了两个学习目标。因为景泰蓝是我国传统的手工艺品，我们一定要培养热爱祖国艺术瑰宝的思想感情；同时，通过本课我们要学会叶老“说明白”的艺术：写说明文时，首先要抓住事物的特征，安排合理的说明顺序，采取多种多样的说明方法，同时还要恰当地安排详略，运用准确通俗的语言，再加上仔细的观察和对说明事物的热爱感情，才能写出既明白又成功的说明文。同学们在日常生活中肯定做过许多小东西，比如“扎风筝”“叠飞机”等，下课之后向你的同桌、同学介绍这种小东西的制作过程。下课。

附板书设计：

                             景泰蓝的制作

                                叶圣陶

学习重点：

一、 培养热爱祖国艺术瑰宝的感情

二、学习“说明白”的艺术

    特征：手工、繁复、精细     制胎→掐丝→点蓝→烧蓝→打磨→镀金

    顺序：合理                                         ↓

    方法；多样                             动词： 剪→曲→粘→焊→煮→洗

    详略：得当

    语言：准确通俗

【课后反思】

本课是说明文，说明文重在明确说明对象的特征，弄懂说明方法和说明顺序。这节课较好落实了教学重难点，并且能够生动形象地展开教学，能较好的调动学生参与课堂的积极性。讨论环节注重学生思维促进，注重语言的表达能力，同时也注重培养学生对我国传统文化的热爱的情感，有助于文化的传承，把语文教学与思政进行了一定程度的结合。

因为是模仿上课，根据模仿对象，在课前已经对课堂有了一定的想象，对于学生可能出现的状况也有了一些准备，因此课堂是比较流畅的，但也暴露了一些问题。比如学生的反映和表现跟预想的有一定的出入，学生的知识积累和思维水平没有能打到示例中学生的水平，而我自己的课堂驾驭能力也有许多不足，在问题的引导和学生点评上显得生硬，有一些生成的东西没有能够很好的把握，忽视了学生课堂上思维的闪光。这节课，对于如何筛选教学内容，如何进行课堂设计，如何进行环节落实，都有很强的指导作用。